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jueves, 23 de septiembre de 2010

Un rapidin!!

He andado sin time para actualizar y también sin maquina para subir asi que se que no es una excusa de gran peso pero que se le va a a hacer
Pongo fotos de lo que he realizado en estos tantos dias sin actualizar

Brazo de gitano



Rosas hechas con plastilina (practicas para decoraciones)


Pastel de piña con coco flameado




Torta Alemana


Pastel de Yogurt y granola



Mil disculpas por no escribir mas me ando durmiendo x)


miércoles, 8 de septiembre de 2010

Niño envuelto...

Lo prometido es deuda, vengo actualizando temprano. Hoy hicimos niño envuelto, les pongo una foto del que realice con mi compañera Laura.





Podrán darse cuenta que tiene azúcar glass, a pesar de que la presentación que teníamos que hacer no era así pero bueno es que a nosotras no nos agrada mucho el brillo que se les pone para decoración. Les pongo una foto del cómo debía de ser.



Este día solo nos dio tiempo de hacer este trabajo, dos horas diarias resultan ser muy pocas cuando se hace algo que nos gusta.

El día de mañana vamos a elaborar “Brazo de gitano” seré completamente honesta no tengo idea de cómo sea así que tendré que googlearlo x)

Mañana seguimos con nuestra dosis diaria de azúcar.

martes, 7 de septiembre de 2010

Pequeña reseña, para ponerse al día

Por contratiempos no había podido actualizar, qué pena! =S


Pero bueno para eso estoy aquí hoy les contare un poco que fue de mis clases en estos días.

El primer día en el taller vimos al chef elaborar bizcochos, el viernes de esa primera semana no hubo clases por que fue la graduación de la generación pasada.

El día lunes 30 elaboramos nuestra primera receta que fue un bizcocho mamón el cual es el ideal para hacer un pastel de tres leches.

Al día siguiente decoramos el bizcocho de una manera muy colorida y divertida ya que el motivo era que fuera un pastel infantil

Les pongo una foto para que vean:


La verdad no fue nada sencillo utilizar la duya, pongo las manos muy tensas y eso no me facilita el trabajo, pero bueno tendré que practicar, creo que para ser el primer pastel no nos quedó nada mal a mi compañera y a mí.


El segundo bizcocho fue uno de nuez con diferente método, también aprendimos a hacer crema pastelera y esencia de nuez. Vimos cómo hacer un cornet con papel encerado para la decoración, este pastel no lo decoramos mi compañera y yo, fue el que el Chef utilizo de muestra para nuestros compañeros.


También hicimos volteado de piña el cual se glaseo y decoro con amaranto

Y para mañana haremos niño envuelto, prometo ya actualizar a diario porque sino ni yo misma me acuerdo muy bien de lo que vi.

jueves, 23 de septiembre de 2010

Un rapidin!!

Una dosis de azúcar por... Eli ^^
Reacciones: 
2 Valiosos comentarios
He andado sin time para actualizar y también sin maquina para subir asi que se que no es una excusa de gran peso pero que se le va a a hacer
Pongo fotos de lo que he realizado en estos tantos dias sin actualizar

Brazo de gitano



Rosas hechas con plastilina (practicas para decoraciones)


Pastel de piña con coco flameado




Torta Alemana


Pastel de Yogurt y granola



Mil disculpas por no escribir mas me ando durmiendo x)


miércoles, 8 de septiembre de 2010

Niño envuelto...

Una dosis de azúcar por... Eli ^^
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Lo prometido es deuda, vengo actualizando temprano. Hoy hicimos niño envuelto, les pongo una foto del que realice con mi compañera Laura.





Podrán darse cuenta que tiene azúcar glass, a pesar de que la presentación que teníamos que hacer no era así pero bueno es que a nosotras no nos agrada mucho el brillo que se les pone para decoración. Les pongo una foto del cómo debía de ser.



Este día solo nos dio tiempo de hacer este trabajo, dos horas diarias resultan ser muy pocas cuando se hace algo que nos gusta.

El día de mañana vamos a elaborar “Brazo de gitano” seré completamente honesta no tengo idea de cómo sea así que tendré que googlearlo x)

Mañana seguimos con nuestra dosis diaria de azúcar.

martes, 7 de septiembre de 2010

Pequeña reseña, para ponerse al día

Una dosis de azúcar por... Eli ^^
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0 Valiosos comentarios
Por contratiempos no había podido actualizar, qué pena! =S


Pero bueno para eso estoy aquí hoy les contare un poco que fue de mis clases en estos días.

El primer día en el taller vimos al chef elaborar bizcochos, el viernes de esa primera semana no hubo clases por que fue la graduación de la generación pasada.

El día lunes 30 elaboramos nuestra primera receta que fue un bizcocho mamón el cual es el ideal para hacer un pastel de tres leches.

Al día siguiente decoramos el bizcocho de una manera muy colorida y divertida ya que el motivo era que fuera un pastel infantil

Les pongo una foto para que vean:


La verdad no fue nada sencillo utilizar la duya, pongo las manos muy tensas y eso no me facilita el trabajo, pero bueno tendré que practicar, creo que para ser el primer pastel no nos quedó nada mal a mi compañera y a mí.


El segundo bizcocho fue uno de nuez con diferente método, también aprendimos a hacer crema pastelera y esencia de nuez. Vimos cómo hacer un cornet con papel encerado para la decoración, este pastel no lo decoramos mi compañera y yo, fue el que el Chef utilizo de muestra para nuestros compañeros.


También hicimos volteado de piña el cual se glaseo y decoro con amaranto

Y para mañana haremos niño envuelto, prometo ya actualizar a diario porque sino ni yo misma me acuerdo muy bien de lo que vi.